第853章
第853章
强子笑了笑：“单从盘饰来讲不错，很新颖，是新派厨子中的佼佼者，菜还没吃，等会后厨的人来了一起动筷子，这是咱们的第一次团建，等人到齐吧！”
“嗯嗯，跟传统的盘饰区别很大，新派厨子都是这么装盘的吗？”
关小雅接茬问道。
强子摇了摇头：“大概是吧，最近这几年在外边吃饭，看到的大都是这类技法。
那个大家先磕点瓜子花生啥的，菜正在上呢！”
强子紧着招呼三个喂马的老头，他们坐在这里似乎有点拘束。
“不客气，不客气，等一会不碍事。”
姓马（马存钱）的老头拘束道。
这时服务领班（赵雨润）带着另一个服务员推着车子进了包间，车子上放着一个大鱼盘和一个圆盘。
“老板，张厨说这事鱼头泡饼，吃完鱼头可以把这些饼泡进去。”
强子点头，鱼头泡饼是个老派京菜，九几年的时候曾流行了好大一阵子。
“这是江湖辣子鸡。”
另一个服务员将一个大盘子放在电动转盘上介绍。
“凤凰粟米羹！”
跟着江湖辣子鸡上来的是个甜汤，强子知道这个汤原本是跟着最后一个凉菜的，可能是后厨忙忘了，又或者是服务员把顺序弄混了，这都是新团队需要磨合的地方。
紧跟着就是热菜，几乎是不断档的上。
“咸蛋黄焗鲍鱼......煎虾饼、蒜蓉粉丝蒸生蚝、酸菜肥肠、水煮牛肉、糖醋大排、蚝油罗马菜、草菇凤尾！”
一会儿功夫，热菜也上完了，厨子张小权带着两个徒弟最后进门，他自己还推着推车，上边放着一个大砂锅。
“不好意思，让大家久等了，这是‘松茸煨鸡汤’，请大家品鉴，老板您看我做的菜卖相咋样？”
“呵呵......快坐吧，菜品的卖相不错，就是不知道味道咋样，咱们第一次团建，得等人到齐了才能动筷子。”
“不好意思，让大家久等了。”
张小权在一阵歉意声中坐下，两个徒弟早就在他之前落座了，这一幕看的强子直叹息，现如今的年轻人大多如此无理，根本没啥孝敬师傅的心思。
在他看来，也许这正是现在一些老技法失传的原因之一，有些老师傅看不惯年轻人的做事做人习惯，愣是把好手艺带进棺材里也不传授于人，不是他们不想教，着实是现在的年轻人不懂礼势。
“小赵，给开剑南春酒，大家喝几杯，提前庆祝咱们农庄开业大吉。”
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强子笑了笑：“单从盘饰来讲不错，很新颖，是新派厨子中的佼佼者，菜还没吃，等会后厨的人来了一起动筷子，这是咱们的第一次团建，等人到齐吧！”
“嗯嗯，跟传统的盘饰区别很大，新派厨子都是这么装盘的吗？”
关小雅接茬问道。
强子摇了摇头：“大概是吧，最近这几年在外边吃饭，看到的大都是这类技法。
那个大家先磕点瓜子花生啥的，菜正在上呢！”
强子紧着招呼三个喂马的老头，他们坐在这里似乎有点拘束。
“不客气，不客气，等一会不碍事。”
姓马（马存钱）的老头拘束道。
这时服务领班（赵雨润）带着另一个服务员推着车子进了包间，车子上放着一个大鱼盘和一个圆盘。
“老板，张厨说这事鱼头泡饼，吃完鱼头可以把这些饼泡进去。”
强子点头，鱼头泡饼是个老派京菜，九几年的时候曾流行了好大一阵子。
“这是江湖辣子鸡。”
另一个服务员将一个大盘子放在电动转盘上介绍。
“凤凰粟米羹！”
跟着江湖辣子鸡上来的是个甜汤，强子知道这个汤原本是跟着最后一个凉菜的，可能是后厨忙忘了，又或者是服务员把顺序弄混了，这都是新团队需要磨合的地方。
紧跟着就是热菜，几乎是不断档的上。
“咸蛋黄焗鲍鱼......煎虾饼、蒜蓉粉丝蒸生蚝、酸菜肥肠、水煮牛肉、糖醋大排、蚝油罗马菜、草菇凤尾！”
一会儿功夫，热菜也上完了，厨子张小权带着两个徒弟最后进门，他自己还推着推车，上边放着一个大砂锅。
“不好意思，让大家久等了，这是‘松茸煨鸡汤’，请大家品鉴，老板您看我做的菜卖相咋样？”
“呵呵......快坐吧，菜品的卖相不错，就是不知道味道咋样，咱们第一次团建，得等人到齐了才能动筷子。”
“不好意思，让大家久等了。”
张小权在一阵歉意声中坐下，两个徒弟早就在他之前落座了，这一幕看的强子直叹息，现如今的年轻人大多如此无理，根本没啥孝敬师傅的心思。
在他看来，也许这正是现在一些老技法失传的原因之一，有些老师傅看不惯年轻人的做事做人习惯，愣是把好手艺带进棺材里也不传授于人，不是他们不想教，着实是现在的年轻人不懂礼势。
“小赵，给开剑南春酒，大家喝几杯，提前庆祝咱们农庄开业大吉。”
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