第822章
第822章
“呵呵，我三十多年前在这里当兵，知道北新桥卤煮老店的好吃，现在三十多年过去，不知道该开着没！”
“我今天带你去取灯胡同（近前门大栅栏）陈记卤煮尝尝，都是开了五六十年的老店了！”
卤煮是北京著名的的地方传统小吃，将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。它起源于北京城南的南横街。
据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，将适量老汤放入碗里，再加适量蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，即可。
吸足了汤汁后火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠，肠酥软，味厚重而不腻，没有任何异味。
强子一大早炫了三个火烧，一大碗卤煮，饭量之大把李小林都给惊呆了。
“乖乖，你这一大早就这么能炫，这都快赶上我一天的口粮了。”
强子笑道：“我近三十年没吃到这玩意了，有些馋了，不过我平时饭量也不小，能吃能干嘛！
对了李师兄，从这里去内蒙的话，会近不少吧？”
李小林点头：“那是当然了，不过这还要看你到哪，内蒙跟个猪大肠一样，是个长而细的版图，咱大中国的北方基本都跟它接壤呢！”
强子想了想：“我要到内蒙的锡林郭勒盟去，听说哪里养马的最多，我打算从哪里购进马匹，可能的话还得请两个教人骑马的驯马师，到时候马场开了，没有驯马师可不行，咱又不会务弄那玩意。”
李小林笑道：“那容易，有到锡林郭勒盟的高铁，几个小时就到了。
吆......这说话间就到老段家了，我去取车送你去高铁站吧，然后我直接开车回去，酒店哪边没我不行呢！”
“那就多谢李师兄了，回头等我一切准备就绪，我给你和赵师兄打电话，请你们过去给我开场子助威，并且陪你们好好的逛逛。”
强子道谢，萍水相逢，别人释放了足够的善意，自己没理由不接着，有道是礼尚往来嘛，以后等这俩人来了，得好好的尽下地主之谊。
“咱们一言为定，现在咱师兄弟有联系方式了，随时保持联系。”
“得嘞！”
坐在高铁上，强子拿出手机开始联系以前联系过的卖马人。
锡林郭勒盟是内蒙古自治区所辖盟，位于中国的正北方，内蒙古自治区的中部，驻地锡林浩特市。这里既是国家重要的畜产品基地，又是西部大开发的前沿，是距京津唐地区最近的草原牧区。
强子联系的牧民在当地不算啥大户，据说一年只有几十头的出栏数量，引起他兴趣的是他家的阿巴嘎黑马，以及他的儿子王建设。
因为当他搜当地驯马师的时候，无意间发现了这个王建设，居然在当地颇有名气，不仅驯马有方，骑术也很精湛。
阿巴嘎黑马是锡林郭勒盟特有的地理标志性产品，它全身被毛乌黑发亮，体质较清秀结实，结构协调匀称，骨骼坚实，肌肉发达有力，奔跑耐力极为惊人。
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“呵呵，我三十多年前在这里当兵，知道北新桥卤煮老店的好吃，现在三十多年过去，不知道该开着没！”
“我今天带你去取灯胡同（近前门大栅栏）陈记卤煮尝尝，都是开了五六十年的老店了！”
卤煮是北京著名的的地方传统小吃，将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。它起源于北京城南的南横街。
据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，将适量老汤放入碗里，再加适量蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，即可。
吸足了汤汁后火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠，肠酥软，味厚重而不腻，没有任何异味。
强子一大早炫了三个火烧，一大碗卤煮，饭量之大把李小林都给惊呆了。
“乖乖，你这一大早就这么能炫，这都快赶上我一天的口粮了。”
强子笑道：“我近三十年没吃到这玩意了，有些馋了，不过我平时饭量也不小，能吃能干嘛！
对了李师兄，从这里去内蒙的话，会近不少吧？”
李小林点头：“那是当然了，不过这还要看你到哪，内蒙跟个猪大肠一样，是个长而细的版图，咱大中国的北方基本都跟它接壤呢！”
强子想了想：“我要到内蒙的锡林郭勒盟去，听说哪里养马的最多，我打算从哪里购进马匹，可能的话还得请两个教人骑马的驯马师，到时候马场开了，没有驯马师可不行，咱又不会务弄那玩意。”
李小林笑道：“那容易，有到锡林郭勒盟的高铁，几个小时就到了。
吆......这说话间就到老段家了，我去取车送你去高铁站吧，然后我直接开车回去，酒店哪边没我不行呢！”
“那就多谢李师兄了，回头等我一切准备就绪，我给你和赵师兄打电话，请你们过去给我开场子助威，并且陪你们好好的逛逛。”
强子道谢，萍水相逢，别人释放了足够的善意，自己没理由不接着，有道是礼尚往来嘛，以后等这俩人来了，得好好的尽下地主之谊。
“咱们一言为定，现在咱师兄弟有联系方式了，随时保持联系。”
“得嘞！”
坐在高铁上，强子拿出手机开始联系以前联系过的卖马人。
锡林郭勒盟是内蒙古自治区所辖盟，位于中国的正北方，内蒙古自治区的中部，驻地锡林浩特市。这里既是国家重要的畜产品基地，又是西部大开发的前沿，是距京津唐地区最近的草原牧区。
强子联系的牧民在当地不算啥大户，据说一年只有几十头的出栏数量，引起他兴趣的是他家的阿巴嘎黑马，以及他的儿子王建设。
因为当他搜当地驯马师的时候，无意间发现了这个王建设，居然在当地颇有名气，不仅驯马有方，骑术也很精湛。
阿巴嘎黑马是锡林郭勒盟特有的地理标志性产品，它全身被毛乌黑发亮，体质较清秀结实，结构协调匀称，骨骼坚实，肌肉发达有力，奔跑耐力极为惊人。
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