第821章
第821章
“哈哈哈......这道秘制红汤汁可是赵师兄的独门秘法所制，他在段家菜传统吊汤技术中加入了一些西餐做汤的技法，把火腿骨经过烤箱烤至焦黄然后再加入十多种食材，慢火煨煮十几个小时才得到一锅上好高汤，你说的焦香应该就是蛋白质焦化释放的香味，这跟我们传统的焦糊或者焦香都不同，许多老前辈也搞不明白这种香味的来源呢！”
“唉......你把箱子底都给人倒出来了，还让我怎么敲诈好酒好烟呢，这辈子真是遇人不淑啊！”
“哈哈哈......”
几个人同时开怀大笑，虽然是萍水相逢，但是却像是神交了几十年的老朋友，正如李小林所说，人不亲行还亲。
“赵师兄、李师兄，强子敬你们一杯，我今日冒昧登门拜访，礼物啥的都不曾带一些，你们却不吝赐教，倾囊相授，让强子着实感激啊！”
“客气啥，天下厨子是一家吗，放在过去，咱们都属于下九流，被人家看不起，有道是同命相连吗！”
李小林笑道。
“对了强子师弟，你打算什么时候做或者开业，我们要是有时间的话，没准还会去捧场呢！”
赵录林说道：“我们俩眼看着明年就要退休了，也想四处走走看看呢，这辈子净伺候别人了。”
赵录林和李小林都是六十五六岁的样子，也的确到退休的年龄了，不过一般情况下，厨子在这个年龄段算是黄金年龄，一般老板可不会轻易放他们退休，起码做个顾问啥的还是没问题的。
强子想了想，估计了一下装修的时间，以及跑马场的设备场地等等，大概估计了一下说道。
“没啥特殊事情的话，估计开业会在国庆节前后，因为马场哪边也需要时间准备呢！”
“你还有马场？”
李小林和赵录林异口同声问道。
强子点头：“嗯，要不然在乡下不容易做起来，我的意思是把民宿、马场、养鸡场啥的一起做起来，最好搞个吃住行玩一条龙服务。”
“那真是太好了，这样子我们要是去了，就能好好的玩玩了，听说你们那边是个不错的旅游城市，世界八大奇迹之一就在你们那？”
赵录林一边倒酒一边问道，他是真的爱酒之人，一直不停的给自己倒酒，根本不用其他人劝说。
“只要两位师兄过来，一切交给强子，保证给你们安排的明明白白的。”
一顿饭吃的是宾主尽欢，三个人喝光了三瓶子白酒，桌子上的菜肴也给吃的干干净净，最后在赵录林安排下，就在酒店的客房直接休息了，因为三个人最后都有些不省人事的感觉。
第二天早上，当强子醒来的时候，见李小林还在呼呼大睡，赵录林却不见了，跟服务生一打听才知道，赵录林天不亮就去海鲜市场了，这是他每天的必修课，选择最新鲜的食材，这是做好菜的死定率。
于是他叫醒李小林，约他一起去街道吃早点。老北京的早点可以说五花八门，也有必吃的理由，以前强子在北京当兵的时候就喜欢吃老北京的炒肝、卤煮、豆汁、焦圈等等。
“强子，你知道这老北京的卤煮哪里最好吗？”
走在街道上，李小林问道。
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“哈哈哈......这道秘制红汤汁可是赵师兄的独门秘法所制，他在段家菜传统吊汤技术中加入了一些西餐做汤的技法，把火腿骨经过烤箱烤至焦黄然后再加入十多种食材，慢火煨煮十几个小时才得到一锅上好高汤，你说的焦香应该就是蛋白质焦化释放的香味，这跟我们传统的焦糊或者焦香都不同，许多老前辈也搞不明白这种香味的来源呢！”
“唉......你把箱子底都给人倒出来了，还让我怎么敲诈好酒好烟呢，这辈子真是遇人不淑啊！”
“哈哈哈......”
几个人同时开怀大笑，虽然是萍水相逢，但是却像是神交了几十年的老朋友，正如李小林所说，人不亲行还亲。
“赵师兄、李师兄，强子敬你们一杯，我今日冒昧登门拜访，礼物啥的都不曾带一些，你们却不吝赐教，倾囊相授，让强子着实感激啊！”
“客气啥，天下厨子是一家吗，放在过去，咱们都属于下九流，被人家看不起，有道是同命相连吗！”
李小林笑道。
“对了强子师弟，你打算什么时候做或者开业，我们要是有时间的话，没准还会去捧场呢！”
赵录林说道：“我们俩眼看着明年就要退休了，也想四处走走看看呢，这辈子净伺候别人了。”
赵录林和李小林都是六十五六岁的样子，也的确到退休的年龄了，不过一般情况下，厨子在这个年龄段算是黄金年龄，一般老板可不会轻易放他们退休，起码做个顾问啥的还是没问题的。
强子想了想，估计了一下装修的时间，以及跑马场的设备场地等等，大概估计了一下说道。
“没啥特殊事情的话，估计开业会在国庆节前后，因为马场哪边也需要时间准备呢！”
“你还有马场？”
李小林和赵录林异口同声问道。
强子点头：“嗯，要不然在乡下不容易做起来，我的意思是把民宿、马场、养鸡场啥的一起做起来，最好搞个吃住行玩一条龙服务。”
“那真是太好了，这样子我们要是去了，就能好好的玩玩了，听说你们那边是个不错的旅游城市，世界八大奇迹之一就在你们那？”
赵录林一边倒酒一边问道，他是真的爱酒之人，一直不停的给自己倒酒，根本不用其他人劝说。
“只要两位师兄过来，一切交给强子，保证给你们安排的明明白白的。”
一顿饭吃的是宾主尽欢，三个人喝光了三瓶子白酒，桌子上的菜肴也给吃的干干净净，最后在赵录林安排下，就在酒店的客房直接休息了，因为三个人最后都有些不省人事的感觉。
第二天早上，当强子醒来的时候，见李小林还在呼呼大睡，赵录林却不见了，跟服务生一打听才知道，赵录林天不亮就去海鲜市场了，这是他每天的必修课，选择最新鲜的食材，这是做好菜的死定率。
于是他叫醒李小林，约他一起去街道吃早点。老北京的早点可以说五花八门，也有必吃的理由，以前强子在北京当兵的时候就喜欢吃老北京的炒肝、卤煮、豆汁、焦圈等等。
“强子，你知道这老北京的卤煮哪里最好吗？”
走在街道上，李小林问道。
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