第313章
第313章
“有点想法，还不成熟，需要跟建国叔商量一下，他们做设计的，见多识广，想法比咱们多多了，到时候请他去那边看一下，然后给个思路！”
强子说着突然转向张大鹏：“白牛，你对水工咋样？”
张大鹏点头：“做工程的水电不分家，水电都能做，你有什么活就直接安排，咱哥们现在就是你的马仔，给你拉马缀凳的。”
“那就好，明天你就可以开工了，先把水电给咱改一下，以前那是厂房，没有通水，电力也只是通了220伏的，咱们做饭店，需要接三项电（380伏），没问题吧？”
有开饭店的经验，强子深知改造水电的重要性，这玩意可以提前就做起来，因为餐厅设计布局跟它不冲突。
张大鹏点头，说白了自己就是来听差的，老板说什么就是什么了。
“我得先看看场地，然后大概估摸一下工程量，如果大的话就需要再请人了，总不能我一个人干吧，那太耽搁时间了。”
“这是自然，有你这个水电工的业内人士，我不是少花钱吗？“
眨眼就到了西京城里，正月十五的大街上人倒不是太多，强子先让司机把武娜娜一行人送回‘知味阁’，然后自己跟着去还车，廖国强的奥迪已经在接完亲就送回去了。
另外用了人家的车，总得有个谢呈不是，好烟好酒糖果也不能少了。
取车的时候，正好碰上廖国强，就顺带说了下自己打算开分店的事情，对方直拍大腿面子赞成，说是就看中强子的性格，做生意就得像滚雪球一样往大了滚，别像个娘们似的守着一间破店，到头来整整几个大子，这年头形势大好，赶紧抓紧机会多挣点才是真理。
返回饭店后，跟后厨自己前堂服务员开了个会，把开市的工作交代清楚，这才拉着武娜娜和张大鹏往西郊而去。
“知味阁”已经运营三年了，因为平时出手大气，给工人待遇丰厚，员工都是当初的老员工，所以正常运作根本不用他担心。
“强子，咱们培训服务意识的事情你打算怎么弄？”
坐在金杯车上，武娜娜问道，这是之前他们在‘川府香’吃饭时受到的触动，‘知味阁’管理老套，服务意识不到位，员工没有经过正式的培训，这是饭店最大的隐患，在竞争日趋激烈的餐饮业来说，这都是导致生意衰败的因素，所以必须立即着手解决。
强子一边开车一边说道：“我想过了，从明天起就开始给新店招聘服务员，然后在‘桃李’（某酒餐饮酒店服务管理技校）请个餐饮服务行业的老师，对服务员和厨子进行职能培训，这事情是眼下最当务之急的，到时候老店的服务员一起参加培训，考核上岗，你觉得怎么样？”
武娜娜点头，对于行业风向以及危机感，她和强子都有很强的适应能力，也能意识到自己的不足，所以这几年饭店的厨子也经常被两个人带出去吃饭消费，以期获得最新的菜品或者餐饮业风向变化。
“我觉得行，就按照你说的办。”
张大鹏听到这里突然笑了：“怪不得你们两口子能把饭店开好呢，有道是家和万事兴，你们这夫唱妇随简直是没谁了！”
“我们俩是小事她做主，大事商量着来，如果意见不统一的话，就听她的。”
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“有点想法，还不成熟，需要跟建国叔商量一下，他们做设计的，见多识广，想法比咱们多多了，到时候请他去那边看一下，然后给个思路！”
强子说着突然转向张大鹏：“白牛，你对水工咋样？”
张大鹏点头：“做工程的水电不分家，水电都能做，你有什么活就直接安排，咱哥们现在就是你的马仔，给你拉马缀凳的。”
“那就好，明天你就可以开工了，先把水电给咱改一下，以前那是厂房，没有通水，电力也只是通了220伏的，咱们做饭店，需要接三项电（380伏），没问题吧？”
有开饭店的经验，强子深知改造水电的重要性，这玩意可以提前就做起来，因为餐厅设计布局跟它不冲突。
张大鹏点头，说白了自己就是来听差的，老板说什么就是什么了。
“我得先看看场地，然后大概估摸一下工程量，如果大的话就需要再请人了，总不能我一个人干吧，那太耽搁时间了。”
“这是自然，有你这个水电工的业内人士，我不是少花钱吗？“
眨眼就到了西京城里，正月十五的大街上人倒不是太多，强子先让司机把武娜娜一行人送回‘知味阁’，然后自己跟着去还车，廖国强的奥迪已经在接完亲就送回去了。
另外用了人家的车，总得有个谢呈不是，好烟好酒糖果也不能少了。
取车的时候，正好碰上廖国强，就顺带说了下自己打算开分店的事情，对方直拍大腿面子赞成，说是就看中强子的性格，做生意就得像滚雪球一样往大了滚，别像个娘们似的守着一间破店，到头来整整几个大子，这年头形势大好，赶紧抓紧机会多挣点才是真理。
返回饭店后，跟后厨自己前堂服务员开了个会，把开市的工作交代清楚，这才拉着武娜娜和张大鹏往西郊而去。
“知味阁”已经运营三年了，因为平时出手大气，给工人待遇丰厚，员工都是当初的老员工，所以正常运作根本不用他担心。
“强子，咱们培训服务意识的事情你打算怎么弄？”
坐在金杯车上，武娜娜问道，这是之前他们在‘川府香’吃饭时受到的触动，‘知味阁’管理老套，服务意识不到位，员工没有经过正式的培训，这是饭店最大的隐患，在竞争日趋激烈的餐饮业来说，这都是导致生意衰败的因素，所以必须立即着手解决。
强子一边开车一边说道：“我想过了，从明天起就开始给新店招聘服务员，然后在‘桃李’（某酒餐饮酒店服务管理技校）请个餐饮服务行业的老师，对服务员和厨子进行职能培训，这事情是眼下最当务之急的，到时候老店的服务员一起参加培训，考核上岗，你觉得怎么样？”
武娜娜点头，对于行业风向以及危机感，她和强子都有很强的适应能力，也能意识到自己的不足，所以这几年饭店的厨子也经常被两个人带出去吃饭消费，以期获得最新的菜品或者餐饮业风向变化。
“我觉得行，就按照你说的办。”
张大鹏听到这里突然笑了：“怪不得你们两口子能把饭店开好呢，有道是家和万事兴，你们这夫唱妇随简直是没谁了！”
“我们俩是小事她做主，大事商量着来，如果意见不统一的话，就听她的。”
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