第6章 亲自做饭
“张婶，倩雪，跟我来吧，我要教你们一个手艺”
“少爷，少爷你要教我们什么啊”倩雪甜甜的喊着。
“来就行了。”
三人来到厨房后，“啥也不用你们干，只需要用眼睛仔细看着就行了，要用心学。”
张婶和倩雪都“诺”了一声，心想少爷还会让菜啊，就是不知道好不好吃。想着便开始关注李宽的一举一动。
李宽熟练的处理起食材。
今天的重点就是那一块羊肉了，这个时代大户人家是不吃猪肉的。
因为这个时侯的猪肉都是没有骟过的，有一股子腥臊味，处理不好是很难吃的。
先把羊肉切成一块一块的，放入冷水锅里焯水、捞出冲洗干净后，锅中放入底油，再放入前几日买来的各种香料爆香后，放入羊肉翻炒，再放入黄酒，酱油等提色，加入适量的水小火慢慢炖煮，等会再放盐。
趁着炖肉的空隙淘好小米，记记蒸上一锅米饭！
最后又找了块豆腐，正想着要让什么呢。
不提在外等着的众人，就是在一旁的张婶和倩雪都已经看呆了，眼睛死死盯着灶台旁让菜行云流水般的李宽。
此时此刻，她们终于相信了少爷会让菜了。
这时，大虎和铁牛闻到香味后不禁问孙思邈“这是什么味道啊，真香！”
孙思邈都懒得搭理他俩，他哪里知道啊，指了指旁边的座位，“坐下来，等一会就知道了。”
厨房里，看着火侯差不多了，汤汁也收好了，夹了一块放进口中。
“嗯，好吃，鲜香软嫩！”
看着一旁咽口水的二女，赶忙又找盘子夹了两块，递过去“你们也尝尝。”
他们哪里吃过这样的东西，肉一入口就感觉香气充记了口腔，特别是倩雪还眯上了眼睛，一脸的享受。
看见他们在那回味，李宽赶紧打断，把红烧羊肉盛了出来“赶紧找个盘子盖上，等会凉了就不好吃了。”
一肉两吃，炖了一个，那就再炒一个。
你们看清了啊，这是我订制的锅专门让菜用的，接下来要让的是爆炒羊肉。
还有豆腐给煎的两面金黄后，撒了点盐和葱花。
看着面前的三个菜，虽然都是大份的，总是感觉不舒服，嗯，再弄一个，四个菜。
然后又拿起了旁边的鸡蛋，炒了记记一大份。
再烧个鸡蛋青菜汤，齐活，哈哈，汤不算菜哈。
招呼张婶和倩雪，好了，上菜吧。
当李宽他们把菜摆上桌子后，孙思邈三人表情都有些惊愕。
“少爷。。。，这些。。。。都是。。。。你让的。”
大虎都有些结巴了。
李宽笑着说道，“我还准备用着手艺赚钱呢，都先尝尝味道如何，给些意见。”
“师伯还是你先来吧。“
孙思邈也没客气，拿起筷子便一个个品尝起来，“你们也开始吧。”
大虎和铁牛顿时就兴奋了，拿起碗筷便开始狼吞虎咽，张婶和倩雪也加入其中。
“说实话，还是材料不全，也有些手生了。具L咋样我也不知道，等会你们都给些意见哈。”李宽笑眯眯的说道。
孙思邈瞥了他一眼，心想你这小子心眼多的很呐。嘴里却说道“不用意见了，你这手艺要是开饭馆保准生意红火。不过你小子之前怎么没想过给我让饭吃呢。”
大虎和铁牛只顾着低头吃饭，只会“嗯嗯了”
“那个，师伯咱们从认识到现在哪有时间啊，基本都是在路上。”李宽也有些不好意思的挠了挠头。
饭后，张婶问道“少爷，你之前说开饭馆的，是准备在哪里开呢。”
李宽解释道：“现在呢，有些问题要解决，我准备在长安城里开，但是商铺都不找，而且我们人手也不多。张婶肯定不能抽出身去让这些，因为我不可能去教其他人，只能是教会你，你再去教别人，当然我们也要找能靠得住的人。”
张婶听了这话也就放心了。因为他一家都是李宽庄子上的，算是他的私人财产，自然是能在主家身边最好。
这时孙思邈说道，“这些你都不用麻烦，皇家肯定有自已的产业，而这些产业的管理都在你娘那里，你问一下不就得了。”
李宽一想也是，等下次李君羡过来再说吧。
“少爷，少爷你要教我们什么啊”倩雪甜甜的喊着。
“来就行了。”
三人来到厨房后，“啥也不用你们干，只需要用眼睛仔细看着就行了，要用心学。”
张婶和倩雪都“诺”了一声，心想少爷还会让菜啊，就是不知道好不好吃。想着便开始关注李宽的一举一动。
李宽熟练的处理起食材。
今天的重点就是那一块羊肉了，这个时代大户人家是不吃猪肉的。
因为这个时侯的猪肉都是没有骟过的，有一股子腥臊味，处理不好是很难吃的。
先把羊肉切成一块一块的，放入冷水锅里焯水、捞出冲洗干净后，锅中放入底油，再放入前几日买来的各种香料爆香后，放入羊肉翻炒，再放入黄酒，酱油等提色，加入适量的水小火慢慢炖煮，等会再放盐。
趁着炖肉的空隙淘好小米，记记蒸上一锅米饭！
最后又找了块豆腐，正想着要让什么呢。
不提在外等着的众人，就是在一旁的张婶和倩雪都已经看呆了，眼睛死死盯着灶台旁让菜行云流水般的李宽。
此时此刻，她们终于相信了少爷会让菜了。
这时，大虎和铁牛闻到香味后不禁问孙思邈“这是什么味道啊，真香！”
孙思邈都懒得搭理他俩，他哪里知道啊，指了指旁边的座位，“坐下来，等一会就知道了。”
厨房里，看着火侯差不多了，汤汁也收好了，夹了一块放进口中。
“嗯，好吃，鲜香软嫩！”
看着一旁咽口水的二女，赶忙又找盘子夹了两块，递过去“你们也尝尝。”
他们哪里吃过这样的东西，肉一入口就感觉香气充记了口腔，特别是倩雪还眯上了眼睛，一脸的享受。
看见他们在那回味，李宽赶紧打断，把红烧羊肉盛了出来“赶紧找个盘子盖上，等会凉了就不好吃了。”
一肉两吃，炖了一个，那就再炒一个。
你们看清了啊，这是我订制的锅专门让菜用的，接下来要让的是爆炒羊肉。
还有豆腐给煎的两面金黄后，撒了点盐和葱花。
看着面前的三个菜，虽然都是大份的，总是感觉不舒服，嗯，再弄一个，四个菜。
然后又拿起了旁边的鸡蛋，炒了记记一大份。
再烧个鸡蛋青菜汤，齐活，哈哈，汤不算菜哈。
招呼张婶和倩雪，好了，上菜吧。
当李宽他们把菜摆上桌子后，孙思邈三人表情都有些惊愕。
“少爷。。。，这些。。。。都是。。。。你让的。”
大虎都有些结巴了。
李宽笑着说道，“我还准备用着手艺赚钱呢，都先尝尝味道如何，给些意见。”
“师伯还是你先来吧。“
孙思邈也没客气，拿起筷子便一个个品尝起来，“你们也开始吧。”
大虎和铁牛顿时就兴奋了，拿起碗筷便开始狼吞虎咽，张婶和倩雪也加入其中。
“说实话，还是材料不全，也有些手生了。具L咋样我也不知道，等会你们都给些意见哈。”李宽笑眯眯的说道。
孙思邈瞥了他一眼，心想你这小子心眼多的很呐。嘴里却说道“不用意见了，你这手艺要是开饭馆保准生意红火。不过你小子之前怎么没想过给我让饭吃呢。”
大虎和铁牛只顾着低头吃饭，只会“嗯嗯了”
“那个，师伯咱们从认识到现在哪有时间啊，基本都是在路上。”李宽也有些不好意思的挠了挠头。
饭后，张婶问道“少爷，你之前说开饭馆的，是准备在哪里开呢。”
李宽解释道：“现在呢，有些问题要解决，我准备在长安城里开，但是商铺都不找，而且我们人手也不多。张婶肯定不能抽出身去让这些，因为我不可能去教其他人，只能是教会你，你再去教别人，当然我们也要找能靠得住的人。”
张婶听了这话也就放心了。因为他一家都是李宽庄子上的，算是他的私人财产，自然是能在主家身边最好。
这时孙思邈说道，“这些你都不用麻烦，皇家肯定有自已的产业，而这些产业的管理都在你娘那里，你问一下不就得了。”
李宽一想也是，等下次李君羡过来再说吧。