第40章 是个很温柔的人

远处的谢知若有所感,回过头来,对上少年望过来的视线,笑了下,才回头继续与李二说话。
她是惯来爱笑的人,鲜少有不高兴的时候,大多时候对人都是一副亲和力很强的笑容,加之不凡的谈吐,让人不由自主就觉得她是个极温柔又富有学识之人。
饶是对着李二李四这般令人生厌的人,她也是笑吟吟的。
大人,我保证接下来你们的每一顿饭我都会做到让您满意,您接下来的路上能不能也稍微照看我们楚家人一些您看如何
李二还没表态,李四就有些不乐意：做到让我们满意,口气倒是不小！你知道什么饭才能让老子满意么老子想吃的是凤髓龙肝、鲍鱼熊掌！
谢知嘴角始终噙着笑,不急不躁：巧妇难为无米之炊,凤髓龙肝、鲍鱼熊掌我确实弄不来,只能将大人提供的食材竭尽全力做好吃,大人满不满意,也要试了才知道。
何况,我想问大人要的不过是大人们不吃的动物内脏、骨头,讨些边角料回去罢了,大人又有什么损失呢
谢知语气始终那么温和,李四感觉自己一拳捣在了棉花上,心里不痛快,但一时间还真反驳不出什么。
李二考虑了下后,就点了头：那你就先做一顿看看。
这两天他们也做了水苔汤,可不知道是水苔不再新鲜还是什么原因,总也没有谢氏做的好喝。
还有他们自己厨子做的烤豺肉,比那天谢知做的烤蝗虫味道简直是差了十万八千里,到现在他一想起来那个味儿,都还忍不住分泌口水。
要是这谢氏真能把每顿饭都做好吃,他倒是也不介意多给楚家几分关照。
谢谢大人。
谢知看向了官差们的食材。
你打算做什么水苔汤之前你那什么香叶还有么李二看着她问道,显然还对那个鲜美的水苔汤念念不忘。
谢知却摆摆手：大人,今天有这么多新鲜食材,还做什么水苔汤,一会儿我给你们做一道芦笋豺骨汤,两道炒菜,一道油煎豺肉,饭后再来一碗白茅凉茶解解暑。
……
随着谢知口中一道又一道菜冒出来,站在她旁边的几个官差也不约而同咽了口口水。
官差中的厨子王厨子忍不住上前：这…楚大夫人,可是咱们这一趟已经没有菜油了呀。
先前倒是有,不过他们已经好一段日子没有遇到有活人的村落补给了,所以早就吃完了,有好一段日子没吃过油水了。
李四顿时泼冷水：我还以为你有什么能耐做好吃的呢,还不是想借油借盐,谁不知道油炒的菜好吃！要是有油,还用得着让你做
李四。李二难得呵斥了自己弟弟一声,想让他不要一直打扰谢知做菜。
毕竟他这会儿确实想吃谢知的手艺了。
李四撇了撇嘴：二哥,你就听她吹吧,我看她今天能怎么做出炒菜来！
不过他总算闭上了那张聒噪的嘴。
谢知没有多说,让王厨子把官差们堆放在板车上的豺拿了两只来。
虽然是酷暑天,但这些人也知道把肉放到几个陶罐下面保着凉,又在肉上抹了盐巴,所以这些肉倒也还没坏。
她借了菜刀后,开始解豺,先将刀在豺皮和豺肉之间游走,将皮肉彻底分离,而后将豺对半分成两扇,再剔排骨、切通里脊、剔扇骨、剔后肘,熟极而流,菜刀翻飞如花,看得一旁的王厨子直咂舌。
他做肉,向来都是剥皮掏内脏之后直接将肉剁成块,从来不曾如此精密地将肉分得骨是骨、肉是肉、筋是筋,油是油,就连每一块肉的切面肌理都如此流畅美观。
解两只豺出来的油并不多,但足够今天用了,谢知将浑黄的脂肪稍稍晾干,自己去洗了手,就回来开始了炼油。
将少量的水和豺脂肪一起下锅,谢知用铲子搅拌着慢慢开熬。
随着时间的流逝,锅中的水开始渐渐蒸发,越来越少,金黄的油却析出越来越多。
热油的香味十分霸道,几乎是刚到鼻前就不由分说直往人鼻子里钻,直熏得人的五脏六腑都是油香味都不肯罢休,还要反反复复地让人感受到那能沁得人发晕的香味。
随着这股香味冒出来,在场所有人都朝着大锅看了过来,两眼发直。
就连一些还在水源处寻找物资的人也被这香味勾了出来。
好香！什么味啊！
正在吃烤肉吃得喷香的张家人,忽然就感觉,手里的烤肉一点都不香了！
比起这飘过来的香味,自己手里的简直就是寡然无味！
张家人虽然吃上了烤肉,可却没能换来盐巴,吃的肉又没有放过血,比起他们从前吃得那些荤菜,绝对是难以下咽,也只是比那杂粮窝头好吃而已。
没有对比就没有伤害,这会儿被那热油的香味一对比,好吃也变成不好吃了。
张家人忍不住放下了烤肉,也齐刷刷往大锅那边看去。
看到又是谢知在那,张之儿忍不住骂了一声。
可离得太远,谢知一个字也听不到,她此时全神贯注地炼油,看着锅底只剩一层清亮的豺油,她不慌不忙,将其全部倒进小碗里。
王厨子捧着那一小碗金黄喷香的油,眼泪都差点从嘴角挤出来。
谢知把油渣又捞到另一个碗里,让李二几个先解馋。
李二当然是毫不客气,拿起来就往嘴里丢,那香味,自不必说,香得他立刻满足地眯起了眼睛。
李四也终于再没有废话了：二哥,二哥,给我吃点！
其他人就没这俩兄弟这么有口福了,于是只能继续眼巴巴盯着谢知。
谢知拿起小勺,他们的视线就跟着小勺跑。
谢知舀起两勺清亮的豺油,他们那视线又跟着丝滑滴落的油往锅里掉。
谢知将他们清洗好的黄花菜下锅,刺啦一声爆响,吓得他们眼神也一个哆嗦。
要是眼神能尝到味道的话,他们恐怕已经忍不住把谢知放下的勺子都舔一遍了。