第849章
第849章
马儿经过两天的适应后，状态全都格外的好。
九月二十三号这天早上，妞妞带了五六个专业拍摄人员，给菜馆、马场、民宿做了个视频，这是给跃马农庄做整体宣传的，因为按照强子的计划，打算国庆节长假的时候，跃马农庄正式开门营业。
这次开门做生意对强子来说，算是个转移注意力的举动，长时间沉浸在失去武娜娜的痛苦之中，家人都为他不能自拔感到折磨。
九点多，强子以及全部农庄的工作人员在菜馆土门楼前集合。
此时算上一个厨子、两个帮厨、关小雅面案、李氏姐弟驯马师、五个短期服务员（附近村里的年轻媳妇，她们上下班可以骑电动车回去，很是方便，有饭局的时候她们来，没有的时候就在自家忙碌，算是临时工，这也是招不到长期服务员没办法的事），三个养马倌，再加上强子这个老板兼大厨，一共是十五个人。
为了提高农庄的档次，强子特意给这些人定制了统一的服装，左胸口印着跃马农庄的logo。
这是妞妞请人帮忙设计的，几匹马拖着几间茅草屋站在一个大托盘上的简单图案，农庄包含的服务项目都在简单的logo上体现出来。
专业的事情交给专业的人去做，负责拍摄视频的是专业团队，把菜馆、马厩、跑马场、鸡舍、民宿所有的细节都给拍摄出来，在通过专业的手法进行剪辑和加入特殊的音效等等。跃马农庄包含的所有娱乐项目逻辑清晰，思路特异，让观者无不眼前一亮。
最后传家菜馆的五个不同档次菜品菜谱也被罗列到短视频里，那些后厨花样切配，炉灶烹制飞火的视频看着绝对是专业中的专业。
当妞妞把短视频发到各大平台的时候，她的点击率一度增加百万。
这是个信息爆炸的时代，只要你有足够好和吸引人眼球的东西，掌握流量密码就非常简单，加上妞妞本来就是某小说网站知名作家，粉丝早就过了百万。
‘跃马农庄’的宣传视频一经上传，瞬间就在网络上流传开来。当晚就接到要来跑马场游玩体验的订单，是西京某地产老板的电话。
作为正式开业前的第一单生意，妞妞给了该老板半价的优惠，包括传家菜的‘老关中’套餐就餐也是半价。
‘老关中’套餐是这样子安排的，凡是订这个套餐的，一共三餐，是根据老关中的过事形式吃席的，客人头天晚上入住，一顿关中八大碗（传统的关中八大碗为黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭）是必须的，不过为了顺应现如今大众的健康饮食习惯，其中四碗都是时令蔬菜垫底，然后正餐前头还有四个小凉菜，玉米碴子粥、拌汤、玉米面窝头，全麦面粉做成的小花卷应有尽有，都是怀旧的老派做法。
第二天是根据当地过事的形式安排的，早起自然是过事哨子面，不过面条跟过事的机器压面条不同。
以全蛋液和面，人工手擀成透光的面皮，切成头发丝一样的细丝，煮熟后再浇上特制的哨子汤浇头。
吃面条的菜码也有讲究，四个时令蔬菜现拌的小凉菜，老汤卤制的四个荤菜，再就着关中特有的秦椒油泼辣子，吸溜上几碗直接全身通透，简直可以说把普通的哨子面，推到老秦人无法想象的高度。
根据老关中农村的习惯，一天是吃两顿的，第二顿是整个套餐的重头戏，开饭时间由客人定。
大概的席面是这样的，先是老关中的十三花，也就是干果类，全都选用当前市面最好的水果以及进口的坚果类，虽说还是老秦人的讲究，内涵却早就甩了老席面几条街。
十三花之后，重头戏就来了，从宫廷菜、官府菜、传家菜以及各大菜系优选出的硬菜琳琅满目，什么四头的干鲍，高汤泡发的刺参、来自加里曼丹的血燕、甚至是来自俄罗斯的鱼翅、贝尔加莱鲟鱼子酱，只要是市面有的高档吃货，无不囊括其中。
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马儿经过两天的适应后，状态全都格外的好。
九月二十三号这天早上，妞妞带了五六个专业拍摄人员，给菜馆、马场、民宿做了个视频，这是给跃马农庄做整体宣传的，因为按照强子的计划，打算国庆节长假的时候，跃马农庄正式开门营业。
这次开门做生意对强子来说，算是个转移注意力的举动，长时间沉浸在失去武娜娜的痛苦之中，家人都为他不能自拔感到折磨。
九点多，强子以及全部农庄的工作人员在菜馆土门楼前集合。
此时算上一个厨子、两个帮厨、关小雅面案、李氏姐弟驯马师、五个短期服务员（附近村里的年轻媳妇，她们上下班可以骑电动车回去，很是方便，有饭局的时候她们来，没有的时候就在自家忙碌，算是临时工，这也是招不到长期服务员没办法的事），三个养马倌，再加上强子这个老板兼大厨，一共是十五个人。
为了提高农庄的档次，强子特意给这些人定制了统一的服装，左胸口印着跃马农庄的logo。
这是妞妞请人帮忙设计的，几匹马拖着几间茅草屋站在一个大托盘上的简单图案，农庄包含的服务项目都在简单的logo上体现出来。
专业的事情交给专业的人去做，负责拍摄视频的是专业团队，把菜馆、马厩、跑马场、鸡舍、民宿所有的细节都给拍摄出来，在通过专业的手法进行剪辑和加入特殊的音效等等。跃马农庄包含的所有娱乐项目逻辑清晰，思路特异，让观者无不眼前一亮。
最后传家菜馆的五个不同档次菜品菜谱也被罗列到短视频里，那些后厨花样切配，炉灶烹制飞火的视频看着绝对是专业中的专业。
当妞妞把短视频发到各大平台的时候，她的点击率一度增加百万。
这是个信息爆炸的时代，只要你有足够好和吸引人眼球的东西，掌握流量密码就非常简单，加上妞妞本来就是某小说网站知名作家，粉丝早就过了百万。
‘跃马农庄’的宣传视频一经上传，瞬间就在网络上流传开来。当晚就接到要来跑马场游玩体验的订单，是西京某地产老板的电话。
作为正式开业前的第一单生意，妞妞给了该老板半价的优惠，包括传家菜的‘老关中’套餐就餐也是半价。
‘老关中’套餐是这样子安排的，凡是订这个套餐的，一共三餐，是根据老关中的过事形式吃席的，客人头天晚上入住，一顿关中八大碗（传统的关中八大碗为黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭）是必须的，不过为了顺应现如今大众的健康饮食习惯，其中四碗都是时令蔬菜垫底，然后正餐前头还有四个小凉菜，玉米碴子粥、拌汤、玉米面窝头，全麦面粉做成的小花卷应有尽有，都是怀旧的老派做法。
第二天是根据当地过事的形式安排的，早起自然是过事哨子面，不过面条跟过事的机器压面条不同。
以全蛋液和面，人工手擀成透光的面皮，切成头发丝一样的细丝，煮熟后再浇上特制的哨子汤浇头。
吃面条的菜码也有讲究，四个时令蔬菜现拌的小凉菜，老汤卤制的四个荤菜，再就着关中特有的秦椒油泼辣子，吸溜上几碗直接全身通透，简直可以说把普通的哨子面，推到老秦人无法想象的高度。
根据老关中农村的习惯，一天是吃两顿的，第二顿是整个套餐的重头戏，开饭时间由客人定。
大概的席面是这样的，先是老关中的十三花，也就是干果类，全都选用当前市面最好的水果以及进口的坚果类，虽说还是老秦人的讲究，内涵却早就甩了老席面几条街。
十三花之后，重头戏就来了，从宫廷菜、官府菜、传家菜以及各大菜系优选出的硬菜琳琅满目，什么四头的干鲍，高汤泡发的刺参、来自加里曼丹的血燕、甚至是来自俄罗斯的鱼翅、贝尔加莱鲟鱼子酱，只要是市面有的高档吃货，无不囊括其中。
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