第815章
第815章
强子找到这的时候，是晚上七点多，正是酒店上人的时候，五层的酒店几乎座无虚席。
见强子是一个人进门，服务员不冷不热的过来招呼，也许这就是店大欺客吧！
“先生几个人，有没有预约？”
强子左右看了看：“除了我之外，你看还有其他人吗？怎么你们这里接待有人数限制的？”
“那倒是没有，不过我们这里都是有预约才接待的，如果您没有预约的话，是没有座位的，散座是需要等待的！”
强子点头，对于有些高档酒店来说，没有预约的确不会接待，他走南闯北对这个也不介意。
“等就等吧，我不介意！”
服务员说道：“请先生跟我来吧，散座在二楼。”
二楼的散座其实也没有几张桌子，偌大的大厅里，绿植、工艺品占了很大空间，东北两面墙上都是宫廷菜的成菜图片以及用料表，甚至连操作流程都有。西南墙壁则是名人字画这一类，不知道从什么时候起，饭店酒馆都流行挂这些东西了，有些小面馆甚至都有大家作品，至于真假就不得而知了。
强子主要心思放在那些菜品上，心里有些暗喜，因为两面墙上大概有三五十道菜品，都是宫廷菜的代表之作，什么‘御用佛跳墙、黄焖鱼翅、鲍汁海参、燕窝凤脯丝、龙井虾仁......蟹粉汤包等等，就是把这些拍下来，恐怕这趟都不虚此行了，至于那个李小林，能见到最好，见不到也没有什么损失。
“先生，请这边坐，您可以先点菜，然后一边喝茶一边慢慢等。”
服务员催促道。
强子不得不先放下观看，在服务员指定的桌子上坐下来。
服务员递给他一本镶着金边的菜谱，让他自己点菜，然后自己去倒茶了。
强子大概翻看了一下菜谱，发现这玩意跟墙上的基本不差，就是多了一些普通菜品供客人选择。
对于吃他本身就是行家，知道自己需要什么，于是直接点了宫廷菜的招牌菜‘御用佛跳墙’，这玩意例菜标注的是一千九百八一份，他知道这是从大炖盅里匀出来的，单独做一人份佛跳墙的话，那就太费事了，首先这玩意的高汤就需要十几个小时炖煮，等把干鲍鱼、海参、干贝、鱼肚、蛏干乱七八糟配齐的话，还需要近十个小时的隔水蒸煮。
往往大饭店里做这玩意都是提前预订好的，要不然做出来卖不出去岂不是要赔的裤衩子都不剩了。
“再来一份‘蟹粉汤包’就行了，我一个人应该够了。”
服务员笑道：“先生，您点的佛跳墙恐怕都吃不完呢，这例菜是双人份的。”
“没事，我饭量大，吃的完，大概需要等多久呢？”
服务员看了看手里的点餐平板，然后回答：“大概半个小时吧，有道是好饭不怕晚，请您耐心等待。”
服务员说完就拿着点菜平板走了，强子趁机翻开菜谱，把菜单上的每个宫廷菜都拍下来。
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强子找到这的时候，是晚上七点多，正是酒店上人的时候，五层的酒店几乎座无虚席。
见强子是一个人进门，服务员不冷不热的过来招呼，也许这就是店大欺客吧！
“先生几个人，有没有预约？”
强子左右看了看：“除了我之外，你看还有其他人吗？怎么你们这里接待有人数限制的？”
“那倒是没有，不过我们这里都是有预约才接待的，如果您没有预约的话，是没有座位的，散座是需要等待的！”
强子点头，对于有些高档酒店来说，没有预约的确不会接待，他走南闯北对这个也不介意。
“等就等吧，我不介意！”
服务员说道：“请先生跟我来吧，散座在二楼。”
二楼的散座其实也没有几张桌子，偌大的大厅里，绿植、工艺品占了很大空间，东北两面墙上都是宫廷菜的成菜图片以及用料表，甚至连操作流程都有。西南墙壁则是名人字画这一类，不知道从什么时候起，饭店酒馆都流行挂这些东西了，有些小面馆甚至都有大家作品，至于真假就不得而知了。
强子主要心思放在那些菜品上，心里有些暗喜，因为两面墙上大概有三五十道菜品，都是宫廷菜的代表之作，什么‘御用佛跳墙、黄焖鱼翅、鲍汁海参、燕窝凤脯丝、龙井虾仁......蟹粉汤包等等，就是把这些拍下来，恐怕这趟都不虚此行了，至于那个李小林，能见到最好，见不到也没有什么损失。
“先生，请这边坐，您可以先点菜，然后一边喝茶一边慢慢等。”
服务员催促道。
强子不得不先放下观看，在服务员指定的桌子上坐下来。
服务员递给他一本镶着金边的菜谱，让他自己点菜，然后自己去倒茶了。
强子大概翻看了一下菜谱，发现这玩意跟墙上的基本不差，就是多了一些普通菜品供客人选择。
对于吃他本身就是行家，知道自己需要什么，于是直接点了宫廷菜的招牌菜‘御用佛跳墙’，这玩意例菜标注的是一千九百八一份，他知道这是从大炖盅里匀出来的，单独做一人份佛跳墙的话，那就太费事了，首先这玩意的高汤就需要十几个小时炖煮，等把干鲍鱼、海参、干贝、鱼肚、蛏干乱七八糟配齐的话，还需要近十个小时的隔水蒸煮。
往往大饭店里做这玩意都是提前预订好的，要不然做出来卖不出去岂不是要赔的裤衩子都不剩了。
“再来一份‘蟹粉汤包’就行了，我一个人应该够了。”
服务员笑道：“先生，您点的佛跳墙恐怕都吃不完呢，这例菜是双人份的。”
“没事，我饭量大，吃的完，大概需要等多久呢？”
服务员看了看手里的点餐平板，然后回答：“大概半个小时吧，有道是好饭不怕晚，请您耐心等待。”
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