第281章
第281章
这时一个身材矮小的中年人出现在大厅里，看到鱼池边的强子后走了过来。
“你好，我是这里的老板，有什么需要帮忙的吗？”
中年人笑着问道。
强子有些诧异的看向中年人，因为他的身高只有一米四上下，这在男人中算是绝对的矮小型，加上他看着比较瘦，更显的有些异常。
“你好，不用在意，我只是随意转转在等人而已。“
“那您随意，有什么需要可以随意吩咐服务员，我们‘川府香’上下全体人员都会竭诚为您服务，您的满意是我们的最大目标。”
矮小男人和蔼可亲的态度让强子心中有些触动，他也是做饭店生意的，对于服务行业有很深的了解，从‘川府香’的服务一下就看到‘知味阁’的不足，这里的服务员应该进行过系统的培训，他们的服务理念非常到位。
反观‘知味阁’就不行了，服务员都是从乡下招聘来的，根本没有什么上岗培训，对于服务理念也都是从老员工哪里传来的，而老员工的服务意识则是从强子的口中诞生的。
一个人再优秀，也不可能把所有事情都做好，有些事就是要交给专业的人去做，强子的服务意识来自部队的那一套，随着市场经济的繁荣，老旧的服务意识已经不能适应新市场的需求了。
而且最近‘知味阁’也偶有服务员服务意识不强，遭到客人投诉的情况，这对一个饭店来说，都是生意滑铁卢的巨大隐患。
将川府香上上下下转悠了一遍后，强子颇有感触的返回自己的包间。
“怎么样觉得，看到差距了没？”
孙和平看到强子返回，笑呵呵的问道。
强子点头：“饭店的装修很有个性，环境给人一种家的温馨，大众阶层也能接受的感觉，另外就是服务理念更上层楼，处处透着顾客至上的意识，跟他们比起来，‘知味阁’的服务意识还是不够强啊！”
孙和平点头，对于强子能看到自身不足很是肯定。
“你看的很清楚，随着市场经济的繁荣，老百姓的日子越来越好，进店消费吃饭已经成了日常所需，你们那种装修风格已经过时了，会给人一种没有烟火气的感觉，那种思路是挣有钱人的钱，却将更大的消费群体给拒之门外了。
你觉得我那里的空间怎么样，给你开家分店如何，做生意吗，得有做大的理想，有道是心有多大，舞台就有多大，总不能守着那么一个小饭馆一辈子吗，这世界就是这样，你不努力，谁也给不了你想要的生活。”
孙和平这几年到处学习，见多识广，手里的厂子也已经做大，去年下边又开了一家厂子，生意头脑绝对没的说。
强子看向武娜娜，心中的确有所动了，‘知味阁’经过三年的运营，已经为他积累了不菲的财富，此时市场经济日新月异，正是投资挣钱的好时候。
“娜娜，你也出去感受一下，看看‘知味阁’的差距在那里，我先跟姐夫聊聊，我觉得他说的没错，咱总不能守着一间小店混日子吧，趁着形势大好，把生意做大做强才是奋斗目标......”
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“你好，我是这里的老板，有什么需要帮忙的吗？”
中年人笑着问道。
强子有些诧异的看向中年人，因为他的身高只有一米四上下，这在男人中算是绝对的矮小型，加上他看着比较瘦，更显的有些异常。
“你好，不用在意，我只是随意转转在等人而已。“
“那您随意，有什么需要可以随意吩咐服务员，我们‘川府香’上下全体人员都会竭诚为您服务，您的满意是我们的最大目标。”
矮小男人和蔼可亲的态度让强子心中有些触动，他也是做饭店生意的，对于服务行业有很深的了解，从‘川府香’的服务一下就看到‘知味阁’的不足，这里的服务员应该进行过系统的培训，他们的服务理念非常到位。
反观‘知味阁’就不行了，服务员都是从乡下招聘来的，根本没有什么上岗培训，对于服务理念也都是从老员工哪里传来的，而老员工的服务意识则是从强子的口中诞生的。
一个人再优秀，也不可能把所有事情都做好，有些事就是要交给专业的人去做，强子的服务意识来自部队的那一套，随着市场经济的繁荣，老旧的服务意识已经不能适应新市场的需求了。
而且最近‘知味阁’也偶有服务员服务意识不强，遭到客人投诉的情况，这对一个饭店来说，都是生意滑铁卢的巨大隐患。
将川府香上上下下转悠了一遍后，强子颇有感触的返回自己的包间。
“怎么样觉得，看到差距了没？”
孙和平看到强子返回，笑呵呵的问道。
强子点头：“饭店的装修很有个性，环境给人一种家的温馨，大众阶层也能接受的感觉，另外就是服务理念更上层楼，处处透着顾客至上的意识，跟他们比起来，‘知味阁’的服务意识还是不够强啊！”
孙和平点头，对于强子能看到自身不足很是肯定。
“你看的很清楚，随着市场经济的繁荣，老百姓的日子越来越好，进店消费吃饭已经成了日常所需，你们那种装修风格已经过时了，会给人一种没有烟火气的感觉，那种思路是挣有钱人的钱，却将更大的消费群体给拒之门外了。
你觉得我那里的空间怎么样，给你开家分店如何，做生意吗，得有做大的理想，有道是心有多大，舞台就有多大，总不能守着那么一个小饭馆一辈子吗，这世界就是这样，你不努力，谁也给不了你想要的生活。”
孙和平这几年到处学习，见多识广，手里的厂子也已经做大，去年下边又开了一家厂子，生意头脑绝对没的说。
强子看向武娜娜，心中的确有所动了，‘知味阁’经过三年的运营，已经为他积累了不菲的财富，此时市场经济日新月异，正是投资挣钱的好时候。
“娜娜，你也出去感受一下，看看‘知味阁’的差距在那里，我先跟姐夫聊聊，我觉得他说的没错，咱总不能守着一间小店混日子吧，趁着形势大好，把生意做大做强才是奋斗目标......”
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