第263章 老祖宗严选
风景的主体部分不敢动，孩子们的筷子便伸向那些边角位置。
大多是不起眼的萝卜之类的蔬菜。
抬手，送入口中。
原本没有抱很大的期待，却在这一刻被彻底惊艳。
味道寡淡的萝卜汁水充沛，咬起来凉津津的。
没有加过于复杂的调味，吃起来却是鲜美至极。
所有孩子的眼睛都亮了起来，对美食的憧憬冲破了对美丽的敬畏，伸筷的速度越来越快，那些精美的亭台楼阁也在逐步消失……
【看着好可惜啊……】
【人家南枝都说了嘛，既然是食物就是拿来吃的！】
【正在疯狂咽口水中，为什么这道菜不仅漂亮还好吃！】
【看孩子们的表情就知道，这道冷拼绝对超级美味，有点超出我的想象。】
【没错，一般来说冷拼是开胃菜，味道基本清淡，不能喧宾夺主，可看孩子们吃这道冷拼的表情，简直比吃昂贵的金枪鱼还要欢快！】
【孩子们才是不会撒谎的，光是这一道菜，就已经高下立判！】
【别急别急，咱们要让人输得心服口服，重头戏还在后面呢！】
【已经开始期待下一道菜了！看！南枝动了！】
……
南枝的目光只是在孩子们身上稍作停留，随后，就进入了下一步骤。
她今天安排的，是在异世界时，每年作为御厨为皇帝献上的宫廷宴会。
这宫廷宴会，既是礼仪，也是表演。
戚佩儿弹的古琴和南枝腰间的玉铃铛，就是表演的一部分，是音乐和饮食的完美结合。
要知道，这场由南枝亲手计划的表演，既然能在那个美食为王的古代世界里，令阅尽世间顶级奢华的皇帝都为之倾倒，那么来到这个世界，简直就是降维打击。
辋川图小样是开场即巅峰吗？
当然不是，真正的大戏才刚刚拉开序幕呢！
一场考究的饕餮盛宴，连上菜顺序都是学问。
用《随园食单》里的话来说就是：“盐者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后。且天下原有五味，不可以咸之一味概之。度客食饱，则脾困矣，须用辛辣以振；虑客酒多，则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。”
南枝上的第一道是冷拼凉菜，也叫开胃菜。
接下来该是热炒，中间是大菜，或称主菜，最后上甜品和甜汤。
于是，流水般的美味佳肴在南枝手下诞生，不断呈现到众人面前。
而且南枝安排的基本都是还原的古代菜单——
春饼、煿金煮玉、间笋蒸鹅、山家三脆、玉蝉羹、笋蕨馄饨……
每每端上一道菜，南枝都会适时念上一句诗：
“饼如茧纸不可风，菜如缥茸劣可缝。韭芽卷黄苣舒紫，芦服削冰寒脱齿。”
“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉。”
“笋蕈初萌杞采纤，燃松自煮供亲严。人间玉食何曾鄙，自是山林滋味甜。”
“……”
孩子们听得懵懵懂懂。
还在读小学的他们，不一定能完全听懂这诗句里的意思。
但这不妨碍沉淀在骨子里的文化认同，让他们油然生出无边无际的想象。
方寸小碗、咫尺薄碟，却盛满了独属于这个民族的山水意境之美。
孩子们甚至在品尝美食时，下意识记住了南枝念出的诗句，并用稚嫩的声音将它们重复出来……
不知不觉间，这间简陋而平凡的食堂里，在上空回荡着朗朗背诵声。
与热气升腾的食物香气所交相辉映，触动到每个人心底的柔软之处。
直播间都跟着安静了几秒，然后才纷纷感叹：
【好想穿到屏幕里面去啊！】
【这种氛围感真的绝了，要是我小时候亲眼见证这样一场盛宴，恐怕这辈子都不会忘记的！】
【笑死了，跟我们老祖宗的文化比起来，什么怀石料理简直被秒成渣渣！】
【什么文化自信，我要文化自负！问就是我家老祖宗天下第一！】
【历史专业研究生表示，南枝的古礼真的很到位，非常讲究！我已经去找我的导师来看了！】
【真好奇你家导师是什么评价？】
【我导师来了！她说南枝的一举一动有古韵之风，很像古画里的宴会场景……我转述得直白了点，反正差不多就这意思！】
【啊啊啊我导师突然表情好凝重，我还以为是出了什么事情呢，结果她说南枝的这套流程很有参考价值，像是前段时间刚发现的一座神秘墓葬里的壁画，就连菜肴都很像，她说要联系南枝啊啊啊！】
【真的假的？事情怎么往我不理解的方向开始发展了？】
【哎管这么多干嘛，我的脑子已经被美食所占据了！我也要吃！我要点外卖！】
【笑死，玩高雅礼仪这套，谁玩得过我泱泱五千年历史的大国啊！把某人一下比得小家子气足足的！】
……
直播间里正在开始一场狂欢。
哪怕他们没到现场，可看到孩子们和在场其他人吃得那眉眼舒展、身心愉悦的样子，就知道这场宴会是何等的享受！
情绪是具有传递传递能力的，所以他们似乎也感受到了这份快乐，相比起之前的憋闷，紧跟着扬眉吐气，恨不得下巴扬到天上去！
其实，他们并不知道，就这样还是南枝稍微收敛过后的结果。
按照她在异世界的古代宫廷时，真正筹备的国宴来说，到了热菜环节，基本是美酒加下酒菜。
也就意味着，喝酒是不能随意碰杯的，御酒要按照流程一盏一盏地喝。
每次举杯喝一盏，桌上则需要搭配不同的下酒菜，且需要按照酒的品种来。
并且，每场宴会的菜单都不同。
譬如她记忆里的一次，总共安排了下酒十五盏，光下酒菜便有足足三十种，什么花炊鹌子、荔枝白腰子、三脆羹……
这中间还会穿插着助兴节目，琵琶、笙、萧、笛、筝、琴轮番上阵。
这才是真正的天家气象、极尽奢华。
现在嘛，孩子们又不能喝酒，皇家宴会的排场也过于铺张。
所以一切都是删减后的结果。
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大多是不起眼的萝卜之类的蔬菜。
抬手，送入口中。
原本没有抱很大的期待，却在这一刻被彻底惊艳。
味道寡淡的萝卜汁水充沛，咬起来凉津津的。
没有加过于复杂的调味，吃起来却是鲜美至极。
所有孩子的眼睛都亮了起来，对美食的憧憬冲破了对美丽的敬畏，伸筷的速度越来越快，那些精美的亭台楼阁也在逐步消失……
【看着好可惜啊……】
【人家南枝都说了嘛，既然是食物就是拿来吃的！】
【正在疯狂咽口水中，为什么这道菜不仅漂亮还好吃！】
【看孩子们的表情就知道，这道冷拼绝对超级美味，有点超出我的想象。】
【没错，一般来说冷拼是开胃菜，味道基本清淡，不能喧宾夺主，可看孩子们吃这道冷拼的表情，简直比吃昂贵的金枪鱼还要欢快！】
【孩子们才是不会撒谎的，光是这一道菜，就已经高下立判！】
【别急别急，咱们要让人输得心服口服，重头戏还在后面呢！】
【已经开始期待下一道菜了！看！南枝动了！】
……
南枝的目光只是在孩子们身上稍作停留，随后，就进入了下一步骤。
她今天安排的，是在异世界时，每年作为御厨为皇帝献上的宫廷宴会。
这宫廷宴会，既是礼仪，也是表演。
戚佩儿弹的古琴和南枝腰间的玉铃铛，就是表演的一部分，是音乐和饮食的完美结合。
要知道，这场由南枝亲手计划的表演，既然能在那个美食为王的古代世界里，令阅尽世间顶级奢华的皇帝都为之倾倒，那么来到这个世界，简直就是降维打击。
辋川图小样是开场即巅峰吗？
当然不是，真正的大戏才刚刚拉开序幕呢！
一场考究的饕餮盛宴，连上菜顺序都是学问。
用《随园食单》里的话来说就是：“盐者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后。且天下原有五味，不可以咸之一味概之。度客食饱，则脾困矣，须用辛辣以振；虑客酒多，则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。”
南枝上的第一道是冷拼凉菜，也叫开胃菜。
接下来该是热炒，中间是大菜，或称主菜，最后上甜品和甜汤。
于是，流水般的美味佳肴在南枝手下诞生，不断呈现到众人面前。
而且南枝安排的基本都是还原的古代菜单——
春饼、煿金煮玉、间笋蒸鹅、山家三脆、玉蝉羹、笋蕨馄饨……
每每端上一道菜，南枝都会适时念上一句诗：
“饼如茧纸不可风，菜如缥茸劣可缝。韭芽卷黄苣舒紫，芦服削冰寒脱齿。”
“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉。”
“笋蕈初萌杞采纤，燃松自煮供亲严。人间玉食何曾鄙，自是山林滋味甜。”
“……”
孩子们听得懵懵懂懂。
还在读小学的他们，不一定能完全听懂这诗句里的意思。
但这不妨碍沉淀在骨子里的文化认同，让他们油然生出无边无际的想象。
方寸小碗、咫尺薄碟，却盛满了独属于这个民族的山水意境之美。
孩子们甚至在品尝美食时，下意识记住了南枝念出的诗句，并用稚嫩的声音将它们重复出来……
不知不觉间，这间简陋而平凡的食堂里，在上空回荡着朗朗背诵声。
与热气升腾的食物香气所交相辉映，触动到每个人心底的柔软之处。
直播间都跟着安静了几秒，然后才纷纷感叹：
【好想穿到屏幕里面去啊！】
【这种氛围感真的绝了，要是我小时候亲眼见证这样一场盛宴，恐怕这辈子都不会忘记的！】
【笑死了，跟我们老祖宗的文化比起来，什么怀石料理简直被秒成渣渣！】
【什么文化自信，我要文化自负！问就是我家老祖宗天下第一！】
【历史专业研究生表示，南枝的古礼真的很到位，非常讲究！我已经去找我的导师来看了！】
【真好奇你家导师是什么评价？】
【我导师来了！她说南枝的一举一动有古韵之风，很像古画里的宴会场景……我转述得直白了点，反正差不多就这意思！】
【啊啊啊我导师突然表情好凝重，我还以为是出了什么事情呢，结果她说南枝的这套流程很有参考价值，像是前段时间刚发现的一座神秘墓葬里的壁画，就连菜肴都很像，她说要联系南枝啊啊啊！】
【真的假的？事情怎么往我不理解的方向开始发展了？】
【哎管这么多干嘛，我的脑子已经被美食所占据了！我也要吃！我要点外卖！】
【笑死，玩高雅礼仪这套，谁玩得过我泱泱五千年历史的大国啊！把某人一下比得小家子气足足的！】
……
直播间里正在开始一场狂欢。
哪怕他们没到现场，可看到孩子们和在场其他人吃得那眉眼舒展、身心愉悦的样子，就知道这场宴会是何等的享受！
情绪是具有传递传递能力的，所以他们似乎也感受到了这份快乐，相比起之前的憋闷，紧跟着扬眉吐气，恨不得下巴扬到天上去！
其实，他们并不知道，就这样还是南枝稍微收敛过后的结果。
按照她在异世界的古代宫廷时，真正筹备的国宴来说，到了热菜环节，基本是美酒加下酒菜。
也就意味着，喝酒是不能随意碰杯的，御酒要按照流程一盏一盏地喝。
每次举杯喝一盏，桌上则需要搭配不同的下酒菜，且需要按照酒的品种来。
并且，每场宴会的菜单都不同。
譬如她记忆里的一次，总共安排了下酒十五盏，光下酒菜便有足足三十种，什么花炊鹌子、荔枝白腰子、三脆羹……
这中间还会穿插着助兴节目，琵琶、笙、萧、笛、筝、琴轮番上阵。
这才是真正的天家气象、极尽奢华。
现在嘛，孩子们又不能喝酒，皇家宴会的排场也过于铺张。
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