第312章 现在犯什么事能进去?

    眼看列昂似乎被吓呆了。

    老兵赶紧安慰道。

    “没事的,只是丢去强制劳动了半年而已,没让他赔,反正贷款一辈子都还不起!”

    列昂一顿,更难过了。

    老兵无奈的拍拍他。

    这也是没办法的事。

    战斗民族虽然尚武,但军人的工资可不算高。

    因为真的……没钱啊!

    虽然为了保卫过于大的国土,毛熊一直是世界上少数几个常态持军百万以上的国家。

    但这是一亿多人养百万军,和大夏十几亿养两百万不是一回事。

    战斗民族的军队穷到什么地步?

    前几年统计的时候有数据发现。

    战斗民族的军费开支位列世界第四,为617亿霉元。

    要说看起来还挺多的?

    同年,霉国军费开支为7780亿霉元!零头都比不赢!

    毛子们的最低工资标准要换成大夏币。

    也就一千出头。

    哪怕是上校,薪水换过来也还没过万。

    团长看了都无语,属实是打不了富裕仗。

    “所以,”老兵耸耸肩:“这家伙后来回来开坦克,那叫一个勇猛。”

    车都烧过了还有什么没见识过?

    那能不胆大吗!

    列昂看着一屋子开开心心来蹭这几罐子酱改改口味的战友们。

    也实在是说不出拒绝的话来。

    最后只好道。

    “好吧,那我回头再问问我妈。”

    “对,问问咱妈!”他的战友笑嘻嘻的挤过来。

    “还有啊,大夏厨子跳槽不啊?监狱都能有了,咱啥时候能请一个……”

    “滚!挖厨子,你这不是要我被我爸妈打死吗!”

    那个烧了装甲车的高瘦士兵也凑上来。

    “帮我问问那边现在犯什么事能进去?我有案底!我……”

    “你也闭嘴!”

    ……

    “所以,曾经还真有个吃饭把自己吃进监狱来的?”

    唐磊啧啧称奇。

    米花糖发了一轮,眼看又要到饭点。

    安东先忙活完了自己的活,溜溜达达的过来找唐磊讲故事。

    唐磊讲烦了,索性让他也讲两个瓜。

    于是就听到了这……

    神奇的往事!

    安东看起来也十分无言。

    “他当时还年轻,自己都吓傻了,着火的榴弹筒就踩在脚下也不知道咋办。”

    “他长官暴躁之下骂他还不快撒泡尿灭火,这小子伸手就去解裤腰带,这事也就……没法说了。”

    唐磊:“6”!

    哈哈哈,什么弱小可怜听命令,但能烧车!

    这时,屠宰场的鲍里斯提着几大包猪肝进来。

    “聊什么有趣的呢?”

    凭着天天一起干饭的交情,他和监狱这些人也熟悉了很多。

    唐磊接过猪肝,让他听安东把瓜再讲一遍,自己则进了后厨。

    他已经吩咐来帮忙的犯人一会带几把枸杞叶过来,连着枝条的。

    自己则把猪肝拿来洗洗,斜着切成大片。

    来点盐撒进猪肝片,抓拌一下,逼出血水和异味。

    再清水泡一会。

    泡的功夫,丹尼斯走了进来,递给他一把枸杞枝条。

    唐磊把叶子都捋了下来,枝条则放入锅中,清水先煮。

    这种偏硬的枝条虽然不能吃,香气却是最浓的。

    所以在水中过一会,煮软给汤增香。

    另一边猪肝捞出来,再切两片五花肉,一起拿姜丝盐腌一会,再上淀粉。

    猪肝也是补气血的好东西,煮熟了香,做汤却略寡淡。

    所以万能的补油香五花肉就出场了。

    混在一起抓好,倒油封上。

    汤锅里的枸杞枝捞出来,放上枸杞叶煮几秒。

    青菜叶子都熟的很快,略一翻煮就可以下猪肝和肉,等水开锅,简单的枸杞猪肝汤就好了。

    这东西明目降肝火,尤其治熬夜。

    唐磊煮了一大锅,先放一边汤桶里。

    又去冰柜里翻找起来。

    先找出一堆五花肉,再把蒸好晒好的梅干菜给拿出来。

    “好久没吃了,梅菜扣肉!”

    这可是年节经典大菜,几乎每个饭店,不论南北。

    都有这么一口。

    严格来说,这菜是蒸菜。

    但肉却不是指靠蒸就能达到入口即化的肥嫩的。

    得先冷水焯一遍五花,焯出血沫。

    再热水上香料开炖,炖个个把小时的。

    唐磊是大锅饭版本,直接拿他的卤料汤,上高压锅压了片刻。

    好在卤料汤经过几轮的卤肉后,香气已经是越发浓郁,哪怕时间不长,闻着也不错。

    等到筷子能轻松插透肉皮,唐磊就把五花肉捞了出来。

    本来如果是纯香料水煮的,这会还得在肉皮上抹层老抽上色。

    这卤水直接出的,肉皮已经赤红,晶莹q弹,初具色香。

    这时候起锅烧油,把五花肉放进去过一过。

    高温煸这一下,不会把肥肉煸干,却能让油脂分离部分。

    吃起来才有肥而不腻的效果。

    唐磊一边拿夹子扣着肉放在锅中,一边拿勺舀着热油往肉皮上浇着。

    把肉皮炸出虎皮纹,再捞上来切成薄片,拌上酱油,料酒。

    随后,唐磊从柜子里掏出了一个还没用过的罐子,里面装着黑色的酱料。

    老六帮着忙来瞅一眼:“是那个黄豆做的大酱?”

    “是黄豆,不过是另一种做法,”唐磊解释道。

    “这个叫柱候酱,做大肉常用。”

    “大酱是黄豆蒸后发酵,柱候酱则是黄豆晒后,加上猪油,白糖芝麻再蒸做出来的。”

    也是咸甜口,有酱香虽浓却不油腻的特色,极适合配着肥肉。

    而肥肉的至高境界,就是肥而不腻,入口即化,就比如这梅菜扣肉。

    几种酱料放完,唐磊把猪肉片抓拌上酱汁。

    一点老抽增色,一点白糖提鲜。

    有些地方为了增加风味,还会放入腐乳一块捏碎。

    唐磊一边琢磨着改天搞腐乳,一边去把梅菜拿过来。

    干枯的梅菜已经被犯人们帮忙洗净了。

    同样是先在锅底炒上一遍。

    葱姜辣椒并干菜,热油逼出香气,就可以稍加点水煮一分钟。

    光靠蒸那一会,这梅菜容易干硬着,先炒再煮,又提香又软化,更添口感。

    梅菜和五花肉都处理完,唐磊大手一挥。

    “总算把最麻烦的都搞完了。”

    “来,上蒸锅!
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