第81章
阿莲拿出写好的菜谱:“因此,咱们拎着鹿角街的铺子要做汤饼买卖,而且我也琢磨了好几种口味的汤底,你们瞧瞧。”
这猎户都是喜欢热汤食物驱寒又果腹,因此汤饼最合适。
饼子成本低,但要卖相好;汤品的口味以羊汤胡椒为主推,羊骨架熬汤多加胡椒,两口下肚鬓角生汗,周身都舒畅暖意融融;其次是口味提鲜的菌菇汤饼,菌汤营养味道比肉汤还赞。
如此这般香浓的味道在鹿角街弥漫开来,不愁没人吃。
“阿莲姐,你这汤饼中的汤底我倒是能做得出来,可这饼要做七色饼?”白梨翻看了两页菜谱,有些发愁:“这七色饼如何做?我只会做五色:菠菜、紫薯、可食用兰花砸碎取汁,黄米粉和芝麻粉五色而已。”
阿莲笑道:“融会贯通一下七色不难,番茄汁为红,红汁加黄米粉就是橙色,白米草棉加紫薯汁则是粉色,如此不就七色吗?烙饼记得加黑白芝麻增香。”
“哦,我明白了,那我做七色饼,切饼丝配浓汤,猎户们食肉与卤味偏多,米面反而缺的紧,更偏爱饼丝。”白梨连连点头:“难怪阿莲姐要饼的卖相好呢。”
小玉当即举手:“那我帮着榨汁和面!”
“好咧,你榨汁和面,白梨熬汤,白芷烙饼,到时候咱们分工行事。”阿莲笑呵呵道:“但现在不着急,先准备好熬汤的羊骨和菌菇,这些可以找即将搬过来的林先生夫妻帮忙。”
林先生夫妻便是赵庄村的那对夫妻,阿莲用‘见骨青’这位药材,外加镖师当初些的那封信说动了对方。
再加上功夫傍身的奇女子小玉和林先生切磋了一场,小玉的先天缺陷反而讨的林先生夫妻喜欢,于是他们夫妻才应允了阿莲,答应入住冰湖的宅子。
林先生,本命林遂宁,妻子康妙音。
他们夫妻还有两个徒弟,是幼年失去双亲的亲姐弟,被他们夫妻养在膝下示弱亲子相待。
姐姐沈少云,弟弟沈少康,两人除了习武读书,还因康妙音身子羸弱而学习医术,白芷精通药理正好与之互补,这也是林遂宁愿意答应阿莲做护院的原因之一。
“至于冰湖这边因冰嬉的缘故,老少妇孺皆有,精致的糕点就有了销路,外加热饮奶茶香飘万里,冬日最为热销。”
阿莲又把奶茶的配方拿了出来,继续说道:“北境的紫薯多,在嫩白的奶茶里加些紫薯泥和软糯的芋圆,色香味就齐全了。”
“姐姐好厉害,吃的喝的都考虑到了,等开铺子前,小玉要多尝尝味道,行不?”小玉听的格外兴奋,舌尖舔了舔嘴唇,恨不得现在就吃吃喝喝过足瘾。
“放心,日后你就是咱们铺子的管事,吃穿用度阿姐全包了。”阿莲揉了揉小玉的头。
她牵着小玉的手放在孕肚上:“宅子明日就要签契书了,到时候咱们姐妹就有家了,你可以考虑收拾行囊也住过来,你可答应要做这小家伙的师父,自然要同住一个屋檐下,何况开铺子还需要你帮衬呢。”
“行,签完契书,我就搬过来,到时候还要去帮林先生夫妻搬家呢。”小玉答应的格外爽快。
如今地契和盖章的文书都有了,阿莲在这苦寒之地也算是真正有了家,属于她和姐妹们的家。
不再是仰人鼻息,委身求全的王府,也不是亲人庇护,每月只能去两次的凭澜苑,而是她亲自选中的家!
这猎户都是喜欢热汤食物驱寒又果腹,因此汤饼最合适。
饼子成本低,但要卖相好;汤品的口味以羊汤胡椒为主推,羊骨架熬汤多加胡椒,两口下肚鬓角生汗,周身都舒畅暖意融融;其次是口味提鲜的菌菇汤饼,菌汤营养味道比肉汤还赞。
如此这般香浓的味道在鹿角街弥漫开来,不愁没人吃。
“阿莲姐,你这汤饼中的汤底我倒是能做得出来,可这饼要做七色饼?”白梨翻看了两页菜谱,有些发愁:“这七色饼如何做?我只会做五色:菠菜、紫薯、可食用兰花砸碎取汁,黄米粉和芝麻粉五色而已。”
阿莲笑道:“融会贯通一下七色不难,番茄汁为红,红汁加黄米粉就是橙色,白米草棉加紫薯汁则是粉色,如此不就七色吗?烙饼记得加黑白芝麻增香。”
“哦,我明白了,那我做七色饼,切饼丝配浓汤,猎户们食肉与卤味偏多,米面反而缺的紧,更偏爱饼丝。”白梨连连点头:“难怪阿莲姐要饼的卖相好呢。”
小玉当即举手:“那我帮着榨汁和面!”
“好咧,你榨汁和面,白梨熬汤,白芷烙饼,到时候咱们分工行事。”阿莲笑呵呵道:“但现在不着急,先准备好熬汤的羊骨和菌菇,这些可以找即将搬过来的林先生夫妻帮忙。”
林先生夫妻便是赵庄村的那对夫妻,阿莲用‘见骨青’这位药材,外加镖师当初些的那封信说动了对方。
再加上功夫傍身的奇女子小玉和林先生切磋了一场,小玉的先天缺陷反而讨的林先生夫妻喜欢,于是他们夫妻才应允了阿莲,答应入住冰湖的宅子。
林先生,本命林遂宁,妻子康妙音。
他们夫妻还有两个徒弟,是幼年失去双亲的亲姐弟,被他们夫妻养在膝下示弱亲子相待。
姐姐沈少云,弟弟沈少康,两人除了习武读书,还因康妙音身子羸弱而学习医术,白芷精通药理正好与之互补,这也是林遂宁愿意答应阿莲做护院的原因之一。
“至于冰湖这边因冰嬉的缘故,老少妇孺皆有,精致的糕点就有了销路,外加热饮奶茶香飘万里,冬日最为热销。”
阿莲又把奶茶的配方拿了出来,继续说道:“北境的紫薯多,在嫩白的奶茶里加些紫薯泥和软糯的芋圆,色香味就齐全了。”
“姐姐好厉害,吃的喝的都考虑到了,等开铺子前,小玉要多尝尝味道,行不?”小玉听的格外兴奋,舌尖舔了舔嘴唇,恨不得现在就吃吃喝喝过足瘾。
“放心,日后你就是咱们铺子的管事,吃穿用度阿姐全包了。”阿莲揉了揉小玉的头。
她牵着小玉的手放在孕肚上:“宅子明日就要签契书了,到时候咱们姐妹就有家了,你可以考虑收拾行囊也住过来,你可答应要做这小家伙的师父,自然要同住一个屋檐下,何况开铺子还需要你帮衬呢。”
“行,签完契书,我就搬过来,到时候还要去帮林先生夫妻搬家呢。”小玉答应的格外爽快。
如今地契和盖章的文书都有了,阿莲在这苦寒之地也算是真正有了家,属于她和姐妹们的家。
不再是仰人鼻息,委身求全的王府,也不是亲人庇护,每月只能去两次的凭澜苑,而是她亲自选中的家!