第290章

阿莲在铺子里又跟食客唠了一阵子,才装作困乏的样子回了内院。
那个被卓千帆扔进柜台的竹筒,表面上和盛放奶茶的竹筒无异,但实际上它被竖切成两半,再用浆糊将竹筒粘连在一起。
而竹筒内部则用隔板分成七个格子。
左边第一个格子里放着一个裹着白色绒毛的小丸子。
小玉大概能看出是什么,但是她不理解这个东西哪里值得卓千帆千方百计送过来。
她差点就问了出来,莫名想到沈少云。
也许,我应该多动动脑,不能什么事都问,让外人看到了觉得我确实是个笨蛋?
如此想法下,小玉绕着竹筒,横看竖看侧着看。
没看明白。
小眉毛倒是快要打起架来了。
阿莲含笑解释:“这是用辣蓼草和米粉捏成的酒曲,是酿酒必不可少的东西,它经过一天一夜发酵后长出了菌丝,之后再阴干几日,暴晒几日,就成了第二格中的那个样子。”
小玉听懂了,视线再往右移:“那第三格是什么?看起来像是......粮食?”
之所以困惑,是因为每一个格子里的东西看起来都像粮食,但是它们形状各异,有的被捏成团,有的像是被人随意舀了一勺,有的粒粒分明,有的却腐烂出水,还带着一股难闻的气味,小玉很难将那些腐烂变质的东西称为粮食。
阿莲却因此而露出欣赏之色来。
第三格是蒸熟的糯高粱。
和普通高粱比起来,糯高粱的出酒率较低,时下粮食产量低,所以人们酿酒,很少用糯高粱为原料,殊不知糯高粱酿出来的酒口感更加醇厚,酒香也更加浓郁。
卓千帆没有以次充好,而是严格按照秘方来挑选原料,可见是个忠厚之人。
另外,竹筒的第四格、第五格、第六格都分别装着拌上酒曲后的糯高粱,看它们的腐烂情况,应该处于不同的发酵时期。
再结合前三格中,才发酵十二时辰的酒曲、晒干的酒曲、蒸煮好的糯高粱,不难看出卓千帆是想将酿酒的整个过程都展示出来,证明他确实有在按计划办事,让阿莲这个金主安心。
当初决定和卓千帆合作的时候,他们仅仅见过两面,对彼此的认知更多是来自于传闻,很不幸,卓千帆这个北境义军的头领在锁天关中的名声很差。
但当时她从萧琅身上感受到明显的恶意,所以急需为自己筹谋后路,思虑再三后,唯有卓千帆是最合适的人选。
在漫天的差评中,仍选择与他合作,天知道她有多忐忑不安。
万幸,事实证明她没有信错人!
阿莲注意到竹筒上第七格中塞了两张纸,拿出其中一张看了会儿。
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